饮用水处理用聚丙烯酰胺具有高分子化合物的水溶性以及其主链上活泼的酰基，能与分散于溶液中的悬浮粒子吸附和架桥，有着极强的絮凝作用，适用于生活生产用水，饮用水处理、工业和城市污水处理等饮用水面。对于比较粗的颗粒物质一般都采取自然沉淀的方法来处理，我们且叫这样方法为自然沉淀法。相对与较小的颗粒靠自然沉淀的方法是去除不掉的。哪么我们改用什么办法来处理这些细小的颗粒呢？通常情况处理这样的颗粒我们有两中方法：
  1、我们可以在水中投加在水中加入水处理药剂聚丙烯酰胺，它可以使比较小的颗粒物质互相吸附产生颗粒比较大杂质，我们把这种方法叫做混凝沉淀法，其中通过聚丙烯酰胺水处理药剂凝结的颗粒过程为混凝，也可叫做为凝聚。本方法对水中的浊度有很好的效果，一般可以把浊度降低到30度以上。
  2、我们可以在水中加入混凝药剂后．让这些比较小的颗粒吸在相对比较大的颗粒表面，附着，这样的方法叫做过滤法，过滤法一般在加混凝药剂后面。这种方法对处理浊度的方法更好，可以把浊度降低到5度以下。
  这两种吸附现象都属于凝聚现象，后者称为接触凝聚。水中的病源体通过以上两种方法可以直接去除一部份，不过还需要加消毒药剂后才能达到饮用水的标准。根据原水的水质和用水的不同需求标准，对原水的处理往往有不同的方案。

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